Descripción

Características técnicas:

• Material resistente y apto para uso alimentario.
• Doble cámara decantadora que optimiza la separación de fases.
• Cesta de desbaste extraíble para retención de sólidos (excepto modelo SGIN 0.75), fácil de limpiar y evita obstrucciones.
• Entradas y salidas estandarizadas: entrada 1¼” (proyección 2 cm) y salida 1½” para el agua clarificada.
• Válvula inferior con llave de paso que facilita la limpieza.
• Instalación rápida bajo fregadero o superficie de trabajo, sin grandes modificaciones.

Sectores de aplicación

Ideal para establecimientos donde se manipulen aceites o alimentos grasos:

• Restaurantes y cocinas industriales y de hoteles
• Bares, cafeterías y freidoras
• Pizzerías y locales de comida rápida
• Tiendas de alimentación y charcuterías

¿Cómo funciona el separador?

1. Entrada del agua residual: el líquido procedente del fregadero ingresa por la parte superior del separador mediante un racor de 1¼”
2. Una cesta metálica extraíble retiene los sólidos gruesos y evita su paso a las cámaras de decantación.
3. Primera decantación: el agua pasa al primer compartimento, donde los residuos más pesados se depositan en el fondo.
4. El flujo atraviesa una mampara interna que dirige el líquido hacia la zona inferior del segundo compartimento, permitiendo que las grasas floten hacia la superficie.
5. Salida del agua tratada: el agua, ya clarificada y libre de aceites, se evacua por el racor de salida de 1½”

La separación se produce por diferencia de densidades, de modo que las grasas se acumulan en la parte superior y los sólidos se depositan en el fondo. El diseño del tubo de salida impide que estas impurezas se mezclen con el agua limpia.

Opcionalmente, el equipo puede incorporar un sifón rebosadero automático para la evacuación de aceites acumulados, así como una válvula de drenaje inferior que permite vaciar completamente el depósito durante las labores de mantenimiento.